Món canh: chân gà đông tảo hầm Atiso, thanh nhiệt, mạnh gân cốt …

Nguyên liệu:

Cặp chân gà Đông Tảo, gà chân càng to càng xù xì thì càng ngon;

– Bông a-ti-sô, 6 tai nấm hương, hạt sen tươi (có thể thay thế bằng táo tàu, kỷ tử, củ sen, nấm hương), củ sâm (nếu có)

– Nước dùng, hoặc nước luộc gà Đông Tảo: 2 lít

chan ga thit

Sản phẩm chân gà đông tảo làm sẵn của sieuthigadongtao.com

Chế biến:

– Chân gà chặt làm 3, tách các móng rời ra để tiện chia vào từng bát

– Bông a-ti-sô cắt 4 bỏ các gai tua tủa bên trong, gọt lớp vỏ xù xì bên ngoài thân cây hoa, chẻ làm đôi, chặt khúc vừa ăn; nấm hương cắt đôi, hạt sen rửa sạch

– Tất cả cho vào nồi đất, nồi thường hầm (hoặc nồi áp suất, nếu có), thời gian ninh khoảng 45 phút với nồi đất, 15 phút với nồi áp suất. Chúng ta cũng có thể cho thêm bộ đồ lòng, mề, tim gan, ngọc kê vào món canh này cho thêm phần bổ dưỡng, hấp dẫn.

– Ăn nóng hoặc sử dụng như món canh ăn với cơm

Theo Đông Y, Món chân gà Đông Tảo hầm với hoa Atiso dễ ăn lại có tác dụng bồi bổ sức khỏe đối với người bệnh, phụ nữ sau sinh; thanh nhiệt, lợi thận, mát gan, mạnh gân cốt.

 

300

Hướng dẫn bởi sieuthigadongtao.com – ĐT 0123 999 8999

Share on Google Plus

Ý KIẾN CỦA BẠN

Your email address will not be published. Required fields are marked *